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五星级“服务”,实力宠粉,来做柠檬王子的顾客吧

柠檬王子,在多年店铺经营过程中,一直坚持为消费者提供“健康、美味、优质”的美食陪伴服务,并一直为之而努力着。


这次,柠檬王子一定要把服务做到极致。


2019年10月31日下午两点,柠檬王子培训大学的店长培训又开始啦。服务是本次培训的核心。



积极礼貌的服务

培训部王晓波老师指出,首先顾客进店时开始,从主动招呼顾客,到跟顾客确认点单,再到出品时的注意事项提醒及送别顾客,其中的每一环节,每一个小细节,店员都要提供温馨、周到的服务。



品质与速度

所有原物料开封后密封保存;

水果、柠檬等鲜蔬类产品品质保证;

果糖机糖度在合理值范围内;

器具及配件、食品操作台表面清洁、干燥、维护良好;

出品速度控制在3分钟内;

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      确保品质看的见,出品速度跟的上,一切以满足消费者体验为前提。



整洁的环境

外围或者客休区地面,玻璃墙面或者展示物品干净,整洁

消防设备及标志依照要求配置齐全,表面干净无污渍;

工作台面清洁不油腻、无胶痕、积灰、积垢;

储物盒,货架,货柜等储物空间无积灰污渍及其它异物

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      只要你能想到的细节之处,都在我们服务范围内。


店务管理

      每日销售报表填写正确规范;

      门店督导巡店工作须有相关记录存档;

      门店团队提前一周制定销售目标及行动方案;

      新员工实习培训按要求填写追踪记录,例行抽检

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      顾客至上,服务第一。本次培训的每一部分都将纳入店铺稽核表对店员进行考核。欢迎大家前来监督,顺便体验一下柠檬王子的五星级服务?!